刃物の町本場堺の堺味正作 本焼 柳刃210mm

42000円（税込み）

【刃物の町本場堺の堺味正作 本焼 柳刃210mm】
【商品詳細】
刃物の町本場堺の堺味正作 本焼 柳刃210mm 豊臣時代から徳川時代、堺では、鉄砲・刀鍛冶がより一層栄え、その頃の鍛冶と同じ工程で製造されております。切れ味が長持ちし、砥ぎによる型崩れが少ない。和包丁の最高峰といっても過言ではありません。朴八角水牛柄、表面鏡面仕上げ、白サヤ付き。 210mm 日立白紙鋼単一鋼材 切れ味が長持ちし、砥ぎによる型崩れが少ないです。 朴の木（ほうのき）に水牛の角の輪をはめ込んだ柄がついています。 水牛を使用する事で包丁を熱して差し込んでいるので、熱が冷めると収縮し抜けにくくなります。
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